为进一步提升我校食品安全工作水平，推进食品安全校地联防联控机制落实，11月9日下午，我校与莲都区市场监管局联合举办的食品安全培训会在音乐厅举行，活动邀请了省食安总监、工程师黄永刚作专题培训。莲都区市场监管局安全科负责人，莲都区流通企业食品安全管理员以及我校全体餐饮服务保障人员等参加活动。
黄永刚作了《如何筑牢食安防线》》专题讲座，他从《中华人民共和国食品安全法》、食品安全管理员基础知识等法律法规解读、基本知识掌握、餐饮食品安全现状与共性问题、学校餐饮食品安全风险因素分析及控制要点等方面进行深入浅出的讲解，对食品操作过程中设施设备、采购验收、贮藏、加工制作、备餐供餐、消毒消杀、留样、应急处置等主要风险环节进行了重点强调。
会议指出，共同关注、维护、保障食品安全是每一位餐饮工作者的义务和责任，在新征程上，食品安全工作面对的风险挑战更大，食品安全保障要求更高，人民对食品安全的期盼更多，餐饮工作者务必牢固树立以师生为中心的发展理念，落实“四个最严”的要求，锤炼自身过硬本领，提升食品安全治理水平，为筑牢校园食品安全防线、为丽水创建国家食品安全示范城市做出更大贡献。
会议对食品安全工作人员提出三点要求：一是提高政治站位，正确认识食品安全是民生工程、民心工程，事关人民群众的身体健康和生命安全，务必认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，时刻守牢食品安全红线；二是落实主体责任，明确岗位分工和职责，按照“守底线、查隐患、保安全”工作要求，健全管理制度、优化工作措施、强化监督检查；三是勤学业务知识，通过理论学习和实践锻炼，切实丰富专业知识、掌握工作方法、提高业务技能，合力推进我区和丽水学院食品安全治理效能全面提升。
本次培训是我校食品安全宣传月系列活动之一，旨在增强后勤工作人员食品安全意识、提升食品安全管理水平。后勤管理处餐饮中心陆续开展“采供用”三方座谈、同行交流、师生走近后厨、专家检查指导等系列活动，以食品安全宣传月为契机，进一步完善制度建设、规范工作管理，以更严格的要求和更优质的服务保障师生“舌尖上的安全”。
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